料理のイラストは準備中ですオムライス
- 30分
- 1人分 約240円
- 1人分 548kcal
- 材料 4品
- 回復（リカバリー）
- たんぱく質
- 脂質多め
- お弁当・作り置き向き
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
なぜこの印がつくのか
- 炭水化物63.7g条件：50g以上
- たんぱく質26.6g条件：15g以上
この線にした理由
S03は試合後4時間に1g/kg/時（T057、60kgで60g/時）。運動後のたんぱく質0.25〜0.3g/kg（T014、体重60kgで15〜18g）。炭水化物は急速な回復で1〜1.2g/kg/時（T007、60kgで60〜72g/時）を1食でおおむね満たす目安として50g
- たんぱく質26.6g条件：20g以上
この線にした理由
S03は1食0.4g/kg以上（T059、60kgで24g）。1回あたり0.3g/kg（T015、60kgで18g）、20〜40g/回（T028）、0.25g/kg（T034）の下限側
- 脂質のエネルギー比37.7%条件：35%超
この線にした理由
S01は試合前に脂質の多いものを控える選択を示す。35%は食事摂取基準の目標量上限30%（T047）を超える目安としてこのサイトが設定
材料
- ごはん300g（可食部を計量）
鶏もも肉（皮つき）100g（可食部を計量）
玉ねぎ59g（中サイズ約0.3個、可食部を計量）
卵210g（可食部を計量）
バター（有塩）8g（大さじ約0.7）
サラダ油8g（大さじ約0.7）
ケチャップ42g（大さじ約2.8）
塩0.6g（小さじ約0.1）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む卵乳鶏肉
含むことが多い大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
乳:バター（有塩）、卵:卵、大豆:サラダ油、鶏肉:鶏もも肉（皮つき）
作り方
鶏もも肉100gを1cm角に切り、玉ねぎ59gをみじん切りにする。温かいご飯300gをほぐす。卵210gを溶いて半分ずつに分ける。
フライパンに有塩バター8gと油4gを入れ、鶏肉と玉ねぎを炒める。肉の中心75℃を1分以上保つまで加熱する。ケチャップ32gをなじませ、ご飯と塩0.6gを加えて炒め、半分ずつ皿に盛る。
小さめのフッ素樹脂加工フライパンに油2gを広げ、卵の半量を流し入れる。弱めの中火で広げて焼き、裏返して両面に火を通す。卵が固まったらご飯にかぶせる。残りも油2gで同様に焼く。
仕上げ用ケチャップ10gを2皿へ均等にかける。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。