料理のイラストは準備中ですチキンライス
- 20分
- 1人分 約211円
- 1人分 435kcal
- 材料 4品
- 試合前日・当日
- お弁当・作り置き向き
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
なぜこの印がつくのか
- 炭水化物74.2g条件：60g以上
- 炭水化物のエネルギー比64.7%条件：55%以上
- 脂質のエネルギー比22.1%条件：25%以下
- 食物繊維3.8g条件：5g以下
この線にした理由
サッカー特化のS03は試合前日・当日に6〜8g/kg、キックオフ3〜4時間前に1〜3g/kg（T051・T053）。S01は試合前の準備で炭水化物を多くとり、食物繊維・残りかすの少ないもの、脂質・食物繊維の多いものを控える選択を示す。60gは体重60kgで試合前1〜4g/kg（T008）の下限1g/kgに相当。比率と食物繊維の線はこのサイトの設定
材料
- ごはん350g（可食部を計量）
鶏もも肉（皮つき）100g（可食部を計量）
玉ねぎ71g（中サイズ約0.4個、可食部を計量）
ピーマン25.5g（可食部を計量）
ケチャップ45g（大さじ約3.0）
バター（有塩）8g（大さじ約0.7）
サラダ油4g（小さじ約1.0）
しょうゆ3g（小さじ約0.5）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む乳鶏肉
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
乳:バター（有塩）、大豆:しょうゆ、大豆:サラダ油、小麦:しょうゆ、鶏肉:鶏もも肉（皮つき）
作り方
鶏もも肉100gを1cm角に切る。玉ねぎは皮と根を除いた71gをみじん切りにする。ピーマンはへたと種を除いた25.5gを細かく刻む。温かいご飯350gをほぐす。
フッ素樹脂加工のフライパンに油4gと有塩バター8gを入れて温める。鶏肉と玉ねぎを中火で炒め、肉の中心75℃を1分以上保つまで加熱する。
ピーマンを加えて炒め、しんなりしたらケチャップ45gを入れて全体になじませる。ご飯を加え、へらでほぐしながら色が均一になるまで炒める。
しょうゆ3gを加えて混ぜ、具とご飯を均等に2皿に盛る。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。