料理のイラストは準備中です親子丼
- 20分
- 1人分 約210円
- 1人分 477kcal
- 材料 5品
- 試合前日・当日
- 回復（リカバリー）
- たんぱく質
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
なぜこの印がつくのか
- 炭水化物73.4g条件：60g以上
- 炭水化物のエネルギー比58.5%条件：55%以上
- 脂質のエネルギー比23.5%条件：25%以下
- 食物繊維3.4g条件：5g以下
この線にした理由
サッカー特化のS03は試合前日・当日に6〜8g/kg、キックオフ3〜4時間前に1〜3g/kg（T051・T053）。S01は試合前の準備で炭水化物を多くとり、食物繊維・残りかすの少ないもの、脂質・食物繊維の多いものを控える選択を示す。60gは体重60kgで試合前1〜4g/kg（T008）の下限1g/kgに相当。比率と食物繊維の線はこのサイトの設定
- 炭水化物73.4g条件：50g以上
- たんぱく質21.5g条件：15g以上
この線にした理由
S03は試合後4時間に1g/kg/時（T057、60kgで60g/時）。運動後のたんぱく質0.25〜0.3g/kg（T014、体重60kgで15〜18g）。炭水化物は急速な回復で1〜1.2g/kg/時（T007、60kgで60〜72g/時）を1食でおおむね満たす目安として50g
- たんぱく質21.5g条件：20g以上
この線にした理由
S03は1食0.4g/kg以上（T059、60kgで24g）。1回あたり0.3g/kg（T015、60kgで18g）、20〜40g/回（T028）、0.25g/kg（T034）の下限側
材料
- ごはん350g（可食部を計量）
鶏もも肉（皮つき）100g（可食部を計量）
玉ねぎ94g（中サイズ約0.5個、可食部を計量）
卵105g（可食部を計量）
だし汁（かつお昆布）約110ml（110g）
しょうゆ16g（大さじ約0.9）
みりん12g（大さじ約0.7）
砂糖（上白糖）3g（小さじ約1.0）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む卵鶏肉
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
卵:卵、大豆:しょうゆ、小麦:しょうゆ、鶏肉:鶏もも肉（皮つき）
作り方
皮つき鶏もも肉100gを厚さ1cm以下の小さなそぎ切りにする。皮をむいた玉ねぎ94gを薄切りにし、殻を除いた卵105gを軽く溶く。
小さめのフライパンに食塩無添加だし110g、しょうゆ16g、みりん12g、砂糖3gを入れる。玉ねぎと鶏肉を加えて煮立て、ふたをして弱めの中火で煮る。肉の中心が75℃に達してから1分以上加熱する。
卵を回し入れ、ふたをして弱火で液状部分がなくなるまで加熱する。温かいご飯350gを2つの丼に分け、具と煮汁を半量ずつのせる。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。