料理のイラストは準備中です主食和食
納豆チャーハン
- 15分
- 1人分 約244円
- 1人分 519kcal
- 材料 4品
- 回復（リカバリー）
- 食物繊維多め
- お弁当・作り置き向き
エネルギー519.3kcal
たんぱく質19.7g
炭水化物81.5g
脂質15.6g
食物繊維7.7g
カルシウム78mg
鉄2.6mg
食塩1g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
なぜこの印がつくのか
回復（リカバリー）
- 炭水化物81.5g条件：50g以上
- たんぱく質19.7g条件：15g以上
この線にした理由
S03は試合後4時間に1g/kg/時（T057、60kgで60g/時）。運動後のたんぱく質0.25〜0.3g/kg（T014、体重60kgで15〜18g）。炭水化物は急速な回復で1〜1.2g/kg/時（T007、60kgで60〜72g/時）を1食でおおむね満たす目安として50g
食物繊維多め
- 食物繊維7.7g条件：6g以上
この線にした理由
S01は試合前に食物繊維の多いものを控える選択を示す。ふだんの食事ではよい特徴なので「控えめに」は試合直前に限る。6gはこのサイトの設定
材料
- ごはん400g（可食部を計量）
納豆90g（可食部を計量）
卵105g（可食部を計量）
長ねぎ30g（可食部を計量）
サラダ油8g（大さじ約0.7）
しょうゆ12g（大さじ約0.7）
ごま油2g（小さじ約0.5）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む卵ごま大豆
含むことが多い小麦使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
ごま:ごま油、卵:卵、大豆:しょうゆ、大豆:サラダ油、大豆:納豆、小麦:しょうゆ
作り方
温かいご飯400gをほぐす。たれとからしを加えていない納豆90gを軽く混ぜる。長ねぎ30gを粗みじん切りにし、卵105gを溶く。
フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油8gを温め、卵を入れて大きく混ぜる。ご飯を加えてほぐしながら炒める。
納豆と長ねぎを加え、中火で混ぜながら炒める。卵が完全に固まり全体が熱くなったらしょうゆ12g、ごま油2gを加えてなじませ、2皿に均等に盛る。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
