料理のイラストは準備中です主菜洋食
鶏肉と小松菜のバターしょうゆ炒め
- 25分
- 1人分 275kcal
- 材料 7品
- たんぱく質
- 脂質多め
- お弁当・作り置き向き
エネルギー275.3kcal
たんぱく質22.6g
炭水化物8.5g
脂質18.1g
食物繊維2.1g
カルシウム80mg
鉄1.9mg
食塩0.9g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。
なぜこの印がつくのか
たんぱく質
- たんぱく質22.6g条件：20g以上
この線にした理由
S03は1食0.4g/kg以上（T059、60kgで24g）。1回あたり0.3g/kg（T015、60kgで18g）、20〜40g/回（T028）、0.25g/kg（T034）の下限側
脂質多め
- 脂質のエネルギー比58.4%条件：35%超
この線にした理由
S01は試合前に脂質の多いものを控える選択を示す。35%は食事摂取基準の目標量上限30%（T047）を超える目安としてこのサイトが設定
材料
- 鶏もも肉（皮つき）225g（可食部を計量）
小松菜106g（可食部を計量）
しめじ45g（可食部を計量）
にんにく5g（小さじ約1.0）
片栗粉9g（大さじ約1.0）
オリーブオイル6g（大さじ約0.5）
バター（有塩）10g（大さじ約0.8）
しょうゆ9g（大さじ約0.5）
みりん6g（小さじ約1.0）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む乳鶏肉
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
乳:バター（有塩）、大豆:しょうゆ、小麦:しょうゆ、鶏肉:鶏もも肉（皮つき）
作り方
鶏もも肉225gを小さめの一口大に切り、片栗粉9gを薄くまぶす。根元を除いた小松菜106gを4cm幅に切り、しめじ45gをほぐす。にんにく5gを薄切りにする。
フライパンにオリーブオイル6gとにんにくを入れ、弱火で温める。鶏肉の両面を焼き、しめじと小松菜の茎、みりん6gを加えてふたをし、弱火で蒸し焼きにする。
肉の中心まで十分に火が通ったら小松菜の葉を加えて炒める。葉がしんなりしたら、しょうゆ9gと有塩バター10gを加えて絡め、2等分して盛る。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
