料理のイラストは準備中です鶏照り焼き丼
- 25分
- 1人分 約303円
- 1人分 514kcal
- 材料 4品
- 回復（リカバリー）
- たんぱく質
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
なぜこの印がつくのか
- 炭水化物72.4g条件：50g以上
- たんぱく質26.2g条件：15g以上
この線にした理由
S03は試合後4時間に1g/kg/時（T057、60kgで60g/時）。運動後のたんぱく質0.25〜0.3g/kg（T014、体重60kgで15〜18g）。炭水化物は急速な回復で1〜1.2g/kg/時（T007、60kgで60〜72g/時）を1食でおおむね満たす目安として50g
- たんぱく質26.2g条件：20g以上
この線にした理由
S03は1食0.4g/kg以上（T059、60kgで24g）。1回あたり0.3g/kg（T015、60kgで18g）、20〜40g/回（T028）、0.25g/kg（T034）の下限側
材料
- 鶏もも肉（皮つき）225g（可食部を計量）
長ねぎ40g（可食部を計量）
ピーマン25.5g（可食部を計量）
ごはん350g（可食部を計量）
しょうゆ18g（大さじ約1.0）
みりん18g（大さじ約1.0）
酒22.5g（大さじ約1.5）
サラダ油4g（小さじ約1.0）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む鶏肉
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
大豆:しょうゆ、大豆:サラダ油、小麦:しょうゆ、鶏肉:鶏もも肉（皮つき）
作り方
鶏もも肉225gは厚いところを切り開いて厚さをそろえ、半分に切る。長ねぎ40gは3cm幅に切り、ピーマンはへたと種を除いた25.5gを食べやすく切る。
しょうゆ18g、みりん18g、酒22.5gを混ぜる。フライパンに油4gを広げ、鶏肉の皮側と長ねぎを下にして中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、ピーマンを加える。
ふたをして弱めの中火で加熱し、鶏肉の中心75℃を1分以上保つまで火を通す。合わせた調味料を入れ、ふたを取って返しながら軽く煮詰める。
肉を取り出し、清潔な包丁で食べやすく切る。温かいご飯350gを2つの丼に等分し、肉と野菜をのせ、たれを均等にかける。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
