主菜和食
豚肉の冷しゃぶサラダ
- 25分
- 1人分 約324円
- 1人分 316kcal
- 材料 6品
- たんぱく質
- 脂質多め
エネルギー316.1kcal
たんぱく質22.7g
炭水化物6.4g
脂質23.8g
食物繊維1.1g
カルシウム35mg
鉄0.9mg
食塩1.4g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
なぜこの印がつくのか
たんぱく質
- たんぱく質22.7g条件：20g以上
この線にした理由
S03は1食0.4g/kg以上（T059、60kgで24g）。1回あたり0.3g/kg（T015、60kgで18g）、20〜40g/回（T028）、0.25g/kg（T034）の下限側
脂質多め
- 脂質のエネルギー比65.7%条件：35%超
この線にした理由
S01は試合前に脂質の多いものを控える選択を示す。35%は食事摂取基準の目標量上限30%（T047）を超える目安としてこのサイトが設定
材料
豚ロース220g（可食部を計量）
レタス45g（可食部を計量）
きゅうり50g（中サイズ約0.5本、可食部を計量）
ミニトマト48g（可食部を計量）
しょうゆ18g（大さじ約1.0）
酢12g（大さじ約0.8）
砂糖（上白糖）3g（小さじ約1.0）
ごま油4g（小さじ約1.0）
いりごま2g（小さじ約0.7）
長ねぎ10g（可食部を計量）
しょうが2g（小さじ約0.4）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むごま豚肉
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
ごま:いりごま、ごま:ごま油、大豆:しょうゆ、小麦:しょうゆ、豚肉:豚ロース
作り方
レタス45gは洗って水気を拭いてちぎる。きゅうり50gは薄切り、へたを除いたミニトマト48gは半分に切る。冷蔵庫で冷やしておく。
長ねぎ10gはみじん切り、しょうが2gはすりおろす。しょうゆ18g、酢12g、砂糖3g、ごま油4g、すったいりごま2gと混ぜる。
鍋に肉が十分に浸る湯を沸かす。豚ロース薄切り220gを少量ずつ広げて入れ、重なりをほぐして中心まで十分に火を通す。ざるへ取り出し、ゆで汁を切る。
肉を清潔な浅い容器に広げて手早く粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。野菜の上に盛り、たれを全体へかけて2等分する。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
