料理のイラストは準備中です主菜和食
ぶりのにんにくしょうが焼き
- 25分
- 1人分 292kcal
- 材料 7品
- たんぱく質
- 脂質多め
- お弁当・作り置き向き
エネルギー292kcal
たんぱく質21.2g
炭水化物12.3g
脂質19.3g
食物繊維2.4g
カルシウム99mg
鉄3mg
食塩1.4g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。
なぜこの印がつくのか
たんぱく質
- たんぱく質21.2g条件：20g以上
この線にした理由
S03は1食0.4g/kg以上（T059、60kgで24g）。1回あたり0.3g/kg（T015、60kgで18g）、20〜40g/回（T028）、0.25g/kg（T034）の下限側
脂質多め
- 脂質のエネルギー比58.3%条件：35%超
この線にした理由
S01は試合前に脂質の多いものを控える選択を示す。35%は食事摂取基準の目標量上限30%（T047）を超える目安としてこのサイトが設定
材料
- ぶり180g（可食部を計量）
キャベツ128g（可食部を計量）
小松菜85g（可食部を計量）
しょうが10g（小さじ約2.0）
にんにく3g（小さじ約0.6）
片栗粉9g（大さじ約1.0）
サラダ油9g（大さじ約0.8）
酒15g（大さじ約1.0）
みりん9g（大さじ約0.5）
しょうゆ18g（大さじ約1.0）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
大豆:しょうゆ、大豆:サラダ油、小麦:しょうゆ
作り方
ぶり180gの骨を除いて薄いそぎ切りにし、水気を拭いて片栗粉9gをまぶす。キャベツは硬い芯を除いた128gをせん切り、小松菜は根元を除いた85gを4cm長さに切る。しょうが10gとにんにく3gをすりおろす。
フライパンにサラダ油9gのうち3gを熱し、小松菜を茎、葉の順に炒めて火を通し、キャベツとともに皿へ盛る。残りの油6gを入れ、ぶりの両面を弱めの中火で焼く。
酒15g、みりん9g、しょうゆ18g、しょうが、にんにくを加え、弱火で全体にからめる。ぶりの中心まで不透明になってほぐれることを確認する。魚、野菜、たれをそれぞれ2等分する。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
