料理のイラストは準備中です主食和食
厚揚げの照り焼き丼
- 20分
- 1人分 約200円
- 1人分 451kcal
- 材料 4品
- 試合前日・当日
エネルギー451.1kcal
たんぱく質12.7g
炭水化物76.3g
脂質10.4g
食物繊維3.4g
カルシウム179mg
鉄2.2mg
食塩1.3g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
なぜこの印がつくのか
試合前日・当日
- 炭水化物76.3g条件：60g以上
- 炭水化物のエネルギー比66.9%条件：55%以上
- 脂質のエネルギー比21.5%条件：25%以下
- 食物繊維3.4g条件：5g以下
この線にした理由
サッカー特化のS03は試合前日・当日に6〜8g/kg、キックオフ3〜4時間前に1〜3g/kg（T051・T053）。S01は試合前の準備で炭水化物を多くとり、食物繊維・残りかすの少ないもの、脂質・食物繊維の多いものを控える選択を示す。60gは体重60kgで試合前1〜4g/kg（T008）の下限1g/kgに相当。比率と食物繊維の線はこのサイトの設定
材料
- 厚揚げ140g（可食部を計量）
ごはん350g（可食部を計量）
片栗粉9g（大さじ約1.0）
長ねぎ15g（可食部を計量）
サラダ油4g（小さじ約1.0）
しょうゆ18g（大さじ約1.0）
みりん18g（大さじ約1.0）
酒15g（大さじ約1.0）
砂糖（上白糖）3g（小さじ約1.0）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む大豆
含むことが多い小麦使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
大豆:しょうゆ、大豆:サラダ油、大豆:厚揚げ、小麦:しょうゆ
作り方
厚揚げ140gを1cm厚さに切り、片栗粉9gを薄くまぶす。長ねぎ15gを細く切る。しょうゆ18g、みりん18g、酒15g、上白糖3gを混ぜる。
フッ素樹脂加工のフライパンに油4gを温め、厚揚げを並べる。中火で返しながら両面を焼き、中まで熱くする。
合わせた調味料を加え、弱めの中火で2～3分返しながら加熱し、とろみのあるたれを全体にからめる。
温かいご飯350gを2つの丼に等分し、厚揚げとたれを均等にのせて長ねぎを散らす。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。