料理のイラストは準備中です主食和食
きのこ雑炊
- 15分
- 1人分 約90円
- 1人分 145kcal
- 材料 6品
エネルギー144.6kcal
たんぱく質3.9g
炭水化物33.7g
脂質0.3g
食物繊維3.1g
カルシウム8mg
鉄0.4mg
食塩0.7g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
材料
- ごはん160g（可食部を計量）
しめじ40.5g（可食部を計量）
えのき42.5g（可食部を計量）
生しいたけ12g（可食部を計量）
だし汁（かつお昆布）約250ml（250g）
しょうゆ8g（小さじ約1.3）
片栗粉1.5g（小さじ約0.5）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
大豆:しょうゆ、小麦:しょうゆ
作り方
しめじは根元を除いた40.5gをほぐす。えのきは根元を除いた42.5gを2cm幅に切る。しいたけは硬い軸を除いた12gを薄切りにする。
無塩のかつお昆布だし250gのうち10gを取り分け、片栗粉1.5gを溶く。残りのだしときのこを鍋に入れ、沸いたら弱火で3～4分煮る。
炊いたご飯160gとしょうゆ8gを加え、混ぜながら2～3分煮る。取り分けた水溶き片栗粉を再び混ぜて流し入れ、弱く煮立てながら1分加熱し、具と汁を均等に2椀に分ける。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
