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汁物中華

豆苗と卵の中華スープ

  • 15分
  • 1人分 72kcal
  • 材料 4品
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エネルギー71.9kcal
たんぱく質6.1g
炭水化物3.5g
脂質4.3g
食物繊維0.9g
カルシウム22mg
鉄0.9mg
食塩1g

栄養は1人分(大人の量)を日本食品標準成分表(八訂)増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会(JFA)栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。

材料

  • 豆苗(スプラウト)55g(可食部を計量)
  • 卵79g(可食部を計量)
  • 水約457.5ml(457.5g)
  • 鶏ガラスープの素3g(可食部を計量)
  • しょうゆ3g(小さじ約0.5)
  • 片栗粉4.5g(大さじ約0.5)

そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます

アレルギー(特定原材料など)

含む卵

含むことが多い小麦大豆鶏肉使う商品(しょうゆ・だしなど)の表示で確かめてください

お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。

どの材料からか

卵:卵、大豆:しょうゆ、小麦:しょうゆ、鶏肉:鶏ガラスープの素

作り方

  1. 豆苗55gは根と種子を除いて洗い、短く切る。卵79gを溶きほぐす。片栗粉4.5gを水7.5gで溶いておく。

  2. 鍋に水450g、鶏がらスープの素3g、しょうゆ3gを入れて沸かす。豆苗を加えて火を通し、水溶き片栗粉を混ぜながら入れて再び煮立てる。

  3. 溶き卵を細く流し入れ、卵全体が固まるまで加熱する。軽く混ぜて2つの器に分ける。

作った記録

作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります(この端末に保存)。

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