料理のイラストは準備中です副菜中華風
豆苗の卵炒め
- 10分
- 1人分 127kcal
- 材料 2品
- お弁当・作り置き向き
エネルギー126.5kcal
たんぱく質8.6g
炭水化物3.4g
脂質9.7g
食物繊維1.4g
カルシウム30mg
鉄1.2mg
食塩1.1g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。
材料
- 豆苗（スプラウト）100g（可食部を計量）
卵105g（可食部を計量）
オイスターソース12g（大さじ約0.7）
ごま油8g（大さじ約0.7）
しょうゆ3g（小さじ約0.5）
砂糖（上白糖）1g（小さじ約0.3）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む卵ごま
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
ごま:ごま油、卵:卵、大豆:しょうゆ、小麦:しょうゆ
作り方
豆苗は根元を切り落として100g量り、洗って水気を切り、3cm程度に切る。卵は殻を除いて105g量り、溶きほぐす。
フライパンにごま油8gの半量を温め、卵を加えて大きく混ぜる。固まり始めたら一度取り出す。
残りの油で豆苗を炒め、しんなりしたらオイスターソース12g、しょうゆ3g、砂糖1gを混ぜて加える。卵を戻し、全体を混ぜながら卵の液状部分がなくなるまで十分加熱し、2等分する。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
