料理のイラストは準備中です副菜中華風
もやしとしめじの卵炒め
- 15分
- 1人分 約81円
- 1人分 128kcal
- 材料 3品
- お弁当・作り置き向き
エネルギー128.2kcal
たんぱく質9.3g
炭水化物4.4g
脂質9.5g
食物繊維2.8g
カルシウム37mg
鉄1.3mg
食塩0.9g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
材料
ごま油
しょうゆ
黒こしょうそろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む卵ごま
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
ごま:ごま油、卵:卵、大豆:しょうゆ、小麦:しょうゆ
作り方
もやし200gは洗って水を切る。石づきを除いたしめじ63gをほぐす。殻を除いた卵105gを溶く。
フライパンにごま油4gを熱し、卵を流し入れる。大きく混ぜて固まり始めたら一度取り出す。残りのごま油4gを入れ、しめじともやしを中心まで十分に加熱する。
卵を戻し、しょうゆ10g、黒こしょう0.05gを加える。卵の液状部分がなくなるまで炒め合わせ、出た汁も含めて2等分する。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
