料理のイラストは準備中です副菜和食
さつまいもと小松菜の煮物
- 25分
- 1人分 約79円
- 1人分 159kcal
- 材料 3品
- お弁当・作り置き向き
エネルギー159.1kcal
たんぱく質2g
炭水化物38.9g
脂質0.2g
食物繊維4.7g
カルシウム86mg
鉄1.2mg
食塩0.8g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
材料
- さつまいも215g（中サイズ約0.9本、可食部を計量）
小松菜59g（可食部を計量）
だし汁（かつお昆布）約135ml（135g）
しょうゆ9g（大さじ約0.5）
酒15g（大さじ約1.0）
砂糖（上白糖）2g（小さじ約0.7）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
大豆:しょうゆ、小麦:しょうゆ
作り方
皮つきのさつまいも215gをよく洗い、端を除いて1cm厚さの半月切りにし、水にさらして水を切る。根元を除いた小松菜59gは洗って3cmに切る。
小松菜を熱湯でさっとゆでて水を切る。小鍋に芋、だし汁135g、酒15g、しょうゆ9g、砂糖2gを入れ、落としぶたをして弱火で芋が柔らかくなるまで煮る。
小松菜を加えて2分ほど煮る。焦げ付く前に火を止め、残った煮汁も含め2皿へ均等に分ける。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
