料理のイラストは準備中です主菜和食
さばの照り焼き
- 20分
- 1人分 約309円
- 1人分 277kcal
- 材料 2品
- たんぱく質
- 脂質多め
- お弁当・作り置き向き
エネルギー277.2kcal
たんぱく質20.7g
炭水化物7.2g
脂質19.9g
食物繊維0g
カルシウム11mg
鉄1.4mg
食塩1.1g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
なぜこの印がつくのか
たんぱく質
- たんぱく質20.7g条件：20g以上
この線にした理由
S03は1食0.4g/kg以上（T059、60kgで24g）。1回あたり0.3g/kg（T015、60kgで18g）、20〜40g/回（T028）、0.25g/kg（T034）の下限側
脂質多め
- 脂質のエネルギー比61.6%条件：35%超
この線にした理由
S01は試合前に脂質の多いものを控える選択を示す。35%は食事摂取基準の目標量上限30%（T047）を超える目安としてこのサイトが設定
材料
- さば200g（可食部を計量）
みりん24g（大さじ約1.3）
酒23g（大さじ約1.5）- 水約30ml（30g）
しょうゆ12g（大さじ約0.7）
しょうが4g（小さじ約0.8）
砂糖（上白糖）1g（小さじ約0.3）
サラダ油4g（小さじ約1.0）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むさば
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
さば:さば、大豆:しょうゆ、大豆:サラダ油、小麦:しょうゆ
作り方
無塩のまさばは骨を取り除いて200g量り、2切れにする。表面の水気を拭く。しょうゆ12g、みりん24g、酒23g、水30g、砂糖1g、すりおろしたしょうが4gを混ぜる。
フライパンにサラダ油4gを広げ、さばを皮側から中弱火で焼く。焼き色がついたら返してふたをし、弱火で中心まで十分に加熱する。
たれを加えて沸かし、スプーンで魚にかけながら軽くとろみがつくまで煮る。身を崩さないよう、たれごと2皿に分ける。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
