料理のイラストは準備中です麺類洋食
なすのトマトパスタ
- 25分
- 1人分 480kcal
- 材料 5品
- 回復（リカバリー）
- 食物繊維多め
エネルギー480.2kcal
たんぱく質15.9g
炭水化物86g
脂質11.6g
食物繊維10.8g
カルシウム−mg
鉄−mg
食塩1.2g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。
なぜこの印がつくのか
回復（リカバリー）
- 炭水化物86g条件：50g以上
- たんぱく質15.9g条件：15g以上
この線にした理由
S03は試合後4時間に1g/kg/時（T057、60kgで60g/時）。運動後のたんぱく質0.25〜0.3g/kg（T014、体重60kgで15〜18g）。炭水化物は急速な回復で1〜1.2g/kg/時（T007、60kgで60〜72g/時）を1食でおおむね満たす目安として50g
食物繊維多め
- 食物繊維10.8g条件：6g以上
この線にした理由
S01は試合前に食物繊維の多いものを控える選択を示す。ふだんの食事ではよい特徴なので、試合直前だけ消化のよい料理を選ぶ（量を減らす話ではない）。6gはこのサイトの設定
材料
- スパゲッティ（乾）200g（可食部を計量）
なす108g（中サイズ約1.5本、可食部を計量）
トマト缶（ホール）400g（可食部を計量）
にんにく5.5g（小さじ約1.1）
オリーブオイル18g（大さじ約1.5）
塩2.5g（小さじ約0.4）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
作り方
スパゲッティ乾麺200gを塩なしの湯で袋の表示どおりにゆでる。なす108gは厚さ約1cmの半月切り、にんにく5.5gはみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイル18gとにんにくを入れ弱火で香りを出す。なすを加えて中火で炒め、トマト缶400gを汁ごと加えて粗くつぶす。ふたをして弱火でなすが柔らかくなるまで煮る。
ふたを取り、塩2.5gを加えてソースが軽くとろむまで煮詰める。湯を切った麺を加え、ソースを全体にからめて2等分して盛る。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。