料理のイラストは準備中です副菜和食
自家製なめたけ
- 10分
- 1人分 約36円
- 1人分 26kcal
- 材料 1品
- お弁当・作り置き向き
エネルギー25.7kcal
たんぱく質1.4g
炭水化物5g
脂質0g
食物繊維1.7g
カルシウム1mg
鉄0.5mg
食塩0.6g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
材料
- えのき85g（可食部を計量）
しょうゆ8g（小さじ約1.3）
みりん8g（小さじ約1.3）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
大豆:しょうゆ、小麦:しょうゆ
作り方
えのきは石づきを除いて85g量り、長さ1～2cmに切ってほぐす。
小さなフッ素樹脂加工の鍋にえのき、しょうゆ8g、みりん8gを入れ、ふたをして弱火で加熱する。えのきから水分が出たら混ぜる。
全体がしんなりして十分に火が通るまで加熱し、ふたを外して焦がさないよう混ぜ、とろみが付くまで軽く煮詰める。煮汁ごと2等分する。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
