料理のイラストは準備中です汁物和食
里いもと油揚げのみそ汁
- 20分
- 1人分 約86円
- 1人分 82kcal
- 材料 3品
エネルギー81.7kcal
たんぱく質4.6g
炭水化物9.3g
脂質3.9g
食物繊維1.8g
カルシウム50mg
鉄0.9mg
食塩1.3g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
材料
- さといも102g（中サイズ約2.0個、可食部を計量）
油揚げ19g（可食部を計量）
だし汁（かつお昆布）約300ml（300g）
みそ（淡色）18g（大さじ約1.0）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
作り方
里いもは皮をむいた102gを量り、厚さ5mmの半月切りにして流水でさっと洗う。油揚げ19gは短冊切りにする。
鍋に無塩だし汁300gと里いもを入れて煮立てる。弱火で約8～10分、竹串がすっと通るまで煮る。吹きこぼれないよう火加減を調整する。
油揚げを加えて約1分煮る。火を止めてみそ18gを溶き、具と汁を均等に2つの椀に分ける。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
