副菜和食
ほうれん草のごま和え
- 15分
- 1人分 約109円
- 1人分 62kcal
- 材料 2品
- お弁当・作り置き向き
エネルギー61.7kcal
たんぱく質3g
炭水化物5.5g
脂質3.8g
食物繊維2.9g
カルシウム119mg
鉄1.2mg
食塩0.4g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
材料
砂糖（上白糖）
しょうゆそろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むごま
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
ごま:いりごま、大豆:しょうゆ、小麦:しょうゆ
作り方
ほうれん草は傷んだ葉と根の硬い部分を除いて165gを量り、根元の土をよく洗う。
鍋にたっぷりの湯を沸かす。茎を先に30秒ほど浸し、葉も入れて全体が柔らかくなるまでさらに30〜60秒ゆでる。
冷水に取って冷まし、水気を絞って3〜4cmに切る。切った束を軽く絞り直す。
いりごまをすり、砂糖、しょうゆ、水を混ぜて衣にする。ほうれん草をほぐしながら加えて和え、衣ごと2等分する。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
