料理のイラストは準備中です副菜和食
水菜の白和え
- 20分
- 1人分 約22円
- 1人分 83kcal
- 材料 3品
- お弁当・作り置き向き
エネルギー82.9kcal
たんぱく質6.3g
炭水化物4.5g
脂質5.1g
食物繊維2.1g
カルシウム154mg
鉄1.9mg
食塩0.5g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
材料
砂糖（上白糖）
しょうゆそろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むごま大豆
含むことが多い小麦使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
ごま:いりごま、大豆:しょうゆ、大豆:木綿豆腐、小麦:しょうゆ
作り方
木綿豆腐140gをペーパーで包み、ざるに置いて軽い重しで10分ほど水切りする。水切り後約126gが目安。
水菜は根元を除いた可食部65gを洗って短時間ゆでる。冷水に取り、水気を絞り3cm幅に切る。ゆで後約52gが目安。
炒りごま6gをすり、豆腐、砂糖3g、しょうゆ6gとよく混ぜる。水菜をほぐして加え、均一に和えて2皿に分ける。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
