料理のイラストは準備中です副菜和食
こんにゃくのきんぴら
- 15分
- 1人分 42kcal
- 材料 2品
- お弁当・作り置き向き
エネルギー42.4kcal
たんぱく質0.6g
炭水化物4.2g
脂質2.5g
食物繊維1.6g
カルシウム42mg
鉄0.4mg
食塩0.7g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。
材料
- こんにゃく133g（可食部を計量）
砂糖（上白糖）4g（小さじ約1.3）
しょうゆ9g（大さじ約0.5）
酒7.5g（大さじ約0.5）
サラダ油2g（小さじ約0.5）
ごま油2g（小さじ約0.5）
いりごま2g（小さじ約0.7）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むごま
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
ごま:いりごま、ごま:ごま油、大豆:しょうゆ、大豆:サラダ油、小麦:しょうゆ
作り方
板こんにゃく133gを幅5mm、長さ4cmほどの棒状に切る。熱湯で2分下ゆでして水気を切る。
フライパンでこんにゃくを中火でからいりして表面の水分をとばし、サラダ油2gとごま油2gを加えて炒める。
酒7.5g、砂糖4g、しょうゆ9gを加えて2～3分、汁気が少なくなるまで炒める。いりごま2gを混ぜ、たれも含め2等分する。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
