料理のイラストは準備中です副菜和食
さつまいもの甘煮
- 35分
- 1人分 約112円
- 1人分 239kcal
- 材料 2品
- 食物繊維多め
- お弁当・作り置き向き
エネルギー238.5kcal
たんぱく質1.9g
炭水化物59.3g
脂質0.3g
食物繊維6.1g
カルシウム65mg
鉄0.9mg
食塩0.9g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
なぜこの印がつくのか
食物繊維多め
- 食物繊維6.1g条件：6g以上
この線にした理由
S01は試合前に食物繊維の多いものを控える選択を示す。ふだんの食事ではよい特徴なので「控えめに」は試合直前に限る。6gはこのサイトの設定
材料
- さつまいも319g（中サイズ約1.3本、可食部を計量）
- 水約250ml（250g）
しょうゆ10g（大さじ約0.6）
みりん24g（大さじ約1.3）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
大豆:しょうゆ、小麦:しょうゆ
作り方
さつまいもをよく洗い、端を落として皮つき319gを用意する。1.5cm厚さに切り、水に5分さらして水気を切る。
小鍋にさつまいも、水250g、みりん24g、しょうゆ10gを入れて火にかける。煮立ったら落としぶたをして弱火で20～25分煮る。
竹串が無理なく通るまでやわらかくなったら火を止め、煮汁の中で少し休ませる。煮汁ごと2等分して盛る。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
