料理のイラストは準備中です副菜和食
豆腐としめじのさっと煮
- 15分
- 1人分 約58円
- 1人分 61kcal
- 材料 3品
- お弁当・作り置き向き
エネルギー61.4kcal
たんぱく質5.6g
炭水化物5.5g
脂質2.7g
食物繊維2.1g
カルシウム61mg
鉄1.1mg
食塩0.9g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
材料
だし汁（かつお昆布）
しょうゆ
砂糖（上白糖）そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む大豆
含むことが多い小麦使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
大豆:しょうゆ、大豆:絹ごし豆腐、小麦:しょうゆ
作り方
絹ごし豆腐150gは水切りせず一口大に切る。しめじは石づきを除いた可食部68gを量り、小房に分ける。
小鍋に無塩だし150g、しょうゆ12g、砂糖3gを入れて煮立て、しめじを加えて弱めの中火で3分ほど煮る。
豆腐を加えて崩さないように2～3分煮て中まで温める。具と煮汁をそれぞれ2等分して盛る。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
